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政府蔬菜配送做的阿婆手撕包菜 發(fā)布日期:【2022-05-31】 / 瀏覽次數(shù):【2072】次

阿婆手撕包菜用料:

圓白菜  半顆 ,干紅椒    3-5顆 ,五花肉 250克 ,大蒜    3顆 ,生姜  5克 ,鹽1/4小匙 ,蠔油 1大匙 ,生抽     1大匙 ,花椒油 1小匙

阿婆手撕包菜的做法: 

1.將圓白菜用手撕成小塊,用水沖洗干凈,瀝凈水備用

2.將五花肉切成薄片,干紅椒切成段,大蒜和生姜分別切成顆粒狀

3.炒鍋燒熱,放入涼油,將五花肉放入用小火干煸

4.煸至肉變成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,繼續(xù)用小火煸炒

5.直至肉色變成微黃色,油脂煎出來,姜蒜炒出香味

6.這時(shí)放入撕好的圓白菜,加入鹽,蠔油,生抽,用中火慢慢炒制

7.直至白菜變軟后,加入一匙花椒油或是香油即可出鍋
學(xué)校食材蔬菜配送

阿婆手撕包菜小貼士:

1.圓白菜和椰菜都是包菜,但是不要買錯(cuò)了,椰菜的外形很圓,葉子很厚,葉色比較綠,吃起來也很脆硬。圓白菜外形比較扁,葉片很薄,吃起來有帶些甜味的。

2.五花肉在這里可以給菜增加一些動(dòng)物的油脂,增加香味,如果不喜歡吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉時(shí)盡量用小火,慢慢把油煸出來,這樣吃起來才不會(huì)油膩。

深圳市佳鮮餐飲管理有限公司是一家集農(nóng)副產(chǎn)品配送、新鮮蔬菜配送,食堂蔬菜配送,學(xué)校食材蔬菜配送,有機(jī)蔬菜配送,新鮮蔬菜糧油配送,餐料配送,政府蔬菜配送,學(xué)校食堂承包,學(xué)校食材配送餐飲管理服務(wù)為主的有限公司。公司秉承“誠信經(jīng)營、顧客至上”的經(jīng)營理念,嚴(yán)格按照ISO9001:2000 國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系進(jìn)行管理。公司經(jīng)過不斷的努力,特別在企事業(yè)單位、工廠及學(xué)校等幾個(gè)領(lǐng)域方面積累了豐富的服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。

我們在確保質(zhì)量,快捷的基礎(chǔ)上,虛心接受顧客的建議和意見,切實(shí)加強(qiáng)廚師的培訓(xùn)工作,不斷推出綠色且營養(yǎng)的產(chǎn)品,竭盡全力滿足顧客的需求,從而贏得廣大顧客的肯定和信任,同時(shí)也得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。 公司配送的農(nóng)產(chǎn)品等物資,均來源于正規(guī)場所 ,蔬菜類食品均經(jīng)檢驗(yàn)均達(dá)到無公害、無殘余農(nóng)藥、無對人體有害物質(zhì)或重金屬污染等各項(xiàng)指標(biāo)方可配送;肉類、家禽類及蛋類必須經(jīng)國家衛(wèi)生部門檢疫檢驗(yàn)合格,絕不含瘦肉精及各種激素;糧油類如大米、食用油、碘鹽等,均為正式廠家或國營單位批發(fā)過來,絕不會(huì)為了節(jié)約成本而通過五花八門的渠道進(jìn)貨。為從根本上保證對客戶健康負(fù)責(zé)的態(tài)度,對來源不明的蔬菜類、魚類、糧油配料類等食品,本中心除拒絕收貨外,并向相關(guān)部門舉報(bào),從而使配送物資的正規(guī)性與合法得到了保證。

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